Samppolan ruokakurssilla tehtiin kattilamatka afrikkalaiseen ruokaan Satu Räsäsen johdolla. Matkalle osallistui kymmenen kurssilaista. Lopputuloksena oli maittava ja monipuolinen illallinen fufua ja savukalakastiketta, papukastiketta ja jauhomunkkeja, couscousta ja kana-kasvispataa sekä jälkiruokana makeat pullerot ja banaani-ananassalaattia.
